400 8877 001休閑食品產(chǎn)品定位及市場策略研究項目啟動
時間：2020-06-05 12:07:31 閱讀：4855 整理：廣州市場調(diào)查公司
伴隨居民收入水平和消費能力的持續(xù)增加，我國居民的食品消費結(jié)構(gòu)發(fā)生了深刻的變化。一方面，居民對傳統(tǒng)主食的消費量在逐年下降，另一方面，休閑食品的市場規(guī)模穩(wěn)步提升，我國休閑食品行業(yè)銷售額從2012年的5145億元增長至2018年的10297億元，年復(fù)合增長率為12.3%。因此，未來休閑食品行業(yè)還將保持較高發(fā)展速度，增長空間巨大。
休閑食品的消費呈現(xiàn)出健康化、個性化、便利性需求等特點，同時兒童及都市青年女性消費者是主流消費人群。休閑食品主要分為烘焙糕點、糖果巧克力、休閑鹵制品、堅果炒貨、膨化食品、餅干等類別。國內(nèi)休閑食品市場份額排名依次為：瑪氏中國(美)、中國旺旺、達利食品、億滋食品(美)、三只松鼠、喜之郎、良品鋪子、好麗友(韓)、盼盼食品、好想你、絕味食品和洽洽食品。根據(jù)華夏經(jīng)緯國情中心數(shù)據(jù)，2019年中國休閑零食市場CR5(前五大廠商集中度)和CR10(前十大廠商集中度)分別為24.6%和36.3%，市場集中度仍較低，并且市場集中度的提升并不明顯，顯示出行業(yè)競爭較為激烈。隨著良品鋪子、三只松鼠等互聯(lián)網(wǎng)休閑食品公司陸續(xù)登陸資本市場，中國萬億休閑食品行業(yè)的競爭也進入了白熱化階段。
休閑食品企業(yè)面臨的競爭不僅有國內(nèi)同類品牌之間的競爭，還有進口休閑食品的競爭和不斷孵化出的各種網(wǎng)紅食品的競爭。一些來自海外的休閑食品在社交網(wǎng)絡(luò)上不斷被分享，成功獲得了很高的曝光量及不少消費者的青睞。休閑食品如果沒有創(chuàng)新及精準的定位，就很難在激烈的競爭市場上立足生存。
近日，國內(nèi)知名食品廠商憑借其雄厚的技術(shù)力量及品牌感召力，擬切入休閑食品市場，特委托華夏經(jīng)緯(廣州)數(shù)據(jù)科技股份有限公司開展消費者洞察及品牌定位研究。華夏經(jīng)緯依托自己食品及快消品行業(yè)多年的研究積淀，將通過桌面研究、定性及定量研究等方式，提交市場競爭分析、新產(chǎn)品開發(fā)策略、優(yōu)化組合策略、生命周期策略、市場推廣策略、品牌策略等，為企業(yè)的二次騰飛提供堅實的數(shù)據(jù)支撐。
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